Marit Kolby er matviter og ernæringsbiolog, og jobber til daglig som høyskolelektor og forsker ved Oslo Nye Høyskole. Hun har etablert seg som en frittalende og nytenkende stemme i den offentlige ernæringsdebatten, og er en utrettelig formidler av ny ernæringskunnskap gjennom vitenskapelige tidsskrifter, aviser og nettsteder, podkaster og andre sosiale medier og ikke minst gjennom boken «HVA og NÅR skal vi spise?».  

Høsten 2023 er hun også aktuell med kokebok.

Marit kan bidra med bokbad og andre litterære samtaler, delta som paneldeltaker i debatt samt holde foredrag. 

Foto: Sjo & Floyd, Asker